Cá nướng là món ngon giàu chất dinh dưỡng và có mùi vị riêng biệt độc đáo luôn kích thích vị giác của người thưởng thức. Đặc biệt nướng cá bằng nồi chiên không dầu như nào để vẫn giữ nguyên được mùi vị đặc trưng thì đó là điều khiến nhiều chị em băn khoăn khi sử dụng. Để nắm bắt được bí quyết nướng cá ngon dễ làm với thời gian nhanh chóng và tốt cho sức khỏe bạn đọc quan tâm hãy xem bài viết dưới đây nhé.
Những lợi ích khi nướng cá bằng nồi chiên không dầu
Như các bạn đã biết nồi chiên không dầu là thiết bị dụng cụ nhà bếp thông minh giúp tạo ra món ăn ngon nhanh chóng và hạn chế việc sử dụng dầu mỡ khi nấu ăn. Nhờ vậy món ăn nấu ra sẽ thơm ngon hơn và có lợi cho sức khỏe. Ngoài công dụng này ra thì nướng cá bằng nồi chiên không dầu còn có nhiều lợi ích khác mang lại. Cụ thể như:
Nướng cá bằng nồi chiên không dầu mang lại rất nhiều lợi ích
Giúp tiết kiệm thời gian, công sức nấu nướng tối ưu
Hiện nay đa số nồi chiên không dầu đều sử dụng công nghệ làm chín thức ăn Rapid Air hay TurboStar. Công nghệ này giúp phân bổ luồng khí nóng đều khắp xung quanh nồi để thời gian nấu chín thức ăn nhanh chóng hơn. Sử dụng sản phẩm này rất tiện lợi bạn chỉ cần ướp gia vị cho cá rồi cho vào nồi, điều chỉnh nhiệt độ, thời gian phù hợp và đợi thế là xong.
An toàn cho sức khỏe người thưởng thức món ăn
Điểm này chính là ưu điểm nổi bật khiến nhiều người sử dụng nồi chiên không dầu nhiều hơn. Thiết bị dụng cụ này được trang bị bộ lọc mùi giúp thức ăn khi chiên không bị ám khói và còn giúp ép một lượng lớn chất béo không tốt cho sức khỏe ra khỏi thực phẩm. Nhờ vậy đảm bảo nướng cá bằng nồi chiên không dầu luôn an toàn cho sức khỏe và không bị ám mùi khi dùng.
Sở hữu nhiều tính năng tiện nghi và hiện đại
Nồi chiên không dầu được tích hợp sẵn nhiều tính năng hiện đại tiện ích sẽ giúp bạn có thể sử dụng dễ dàng với việc cài đặt sẵn thời gian và nhiệt độ thích hợp cho từng món ăn khác nhau. Hơn nữa bạn sẽ không còn phải lo lắng sợ cá bị cháy xém khi vô tình quên hay phải canh chừng thường xuyên vì nồi có chế độ tự động ngắt khi thực phẩm đã chín.
Nướng cá bằng nồi chiên không dầu giúp bếp luôn ngăn nắp, gọn gàng
Nếu như với cách nấu nướng bằng bếp ga hay bếp điện truyền thống thì sau mỗi lần nấu xong bạn phải mất công lau dọn các vết dầu mỡ loang lổ. Còn đối với cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp căn bếp của bạn hoàn toàn sạch sẽ và không bị ám mùi sau mỗi lần nướng. Bạn chỉ cần vệ sinh phần rổ chiên là được và sẽ nhanh chóng chỉ mất vài phút là căn bếp của bạn trở nên gọn gàng, sạch sẽ.
Đọc thêm bài viết:
Top 3 cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu siêu ngon
Nướng cá bằng nồi chiên không dầu có rất nhiều công thức chế biến khác nhau. Bạn chỉ bỏ ra một chút ít thời gian tìm hiểu và thêm một ít kỹ năng khéo léo là đã có thể tạo ra nhiều món cá nướng hấp dẫn. Dưới đây sẽ là một số công thức nướng cá ngon mà bạn có thể tham khảo.
No1: Cá diêu hồng nướng giấy bạc bằng nồi chiên
Món thức nhất được giới thiệu ở đây đó là cá diêu hồng nướng giấy bạc trong nồi chiên không dầu. Để chế biến bạn cần thực hiện như sau:
Hấp dẫn thơm ngon lạ mắt với món cá diêu hồng nướng giấy bạc
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 con cá diêu hồng to hoặc nhiều hơn tùy vào nhu cầu sử dụng.
- Tỏi khô, hành khô, gừng, ớt, sả.
- Các gia vị: muối, đường, hạt nêm, sa tế.
- Giấy bạc
Cách thực hiện nướng cá:
- Bước 1: Làm sạch vảy cá, mổ bụng, cạo sạch lớp màng đen bên trong bụng cá để loại bỏ mùi tanh. Sau đó rửa sạch cá vớt ra rổ để ráo nước.
- Bước 2: Lấy một cái bát con cho 3 muỗng sa tế, gừng, sả băm, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu xay, trộn đều tất cả lên. Bạn lấy găng tay đeo vào bôi hỗn hợp đó đều lên mình cá cả bên ngoài lẫn bên trong. Ướp cá trong vòng khoảng 10 – 15 phút để các gia vị tẩm ướp thấm đều vào trong thịt cá.
- Bước 3: Khi cá đã ngấm gia vị bạn bọc kín giấy bạc quanh thân cá và cho vào nồi chiên không dầu. Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp để nướng cá. Sau 30 phút cá đã chín đều và bạn lấy ra và bắt đầu thưởng thức thôi. Chú ý với các loại cá khác bạn cũng có thể làm như này thật tiện lợi và nhanh chóng.
No2: Hấp dẫn lạ mắt với cá chép nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Nếu như bạn đã quá nhàm chán với các món cá chép om dưa hay nấu cháo cá chép thì hãy thử ngay cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu với món cá chép nướng muối ớt. Chắc chắn bạn sẽ thích mê cho mà xem, hãy cùng bắt tay vào thực hiện thôi nào.
Hấp dẫn thơm ngon lạ mắt với món cá chép nướng muối ớt
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 con cá chép
- 1 củ riềng, 2 củ sả, 1 củ nghệ tươi, bột nghệ, mẻ, mắm tôm, ớt thái nhỏ, gừng, tỏi
- Gia vị: muối, bột ngọt, nước mắm, đường, giấm
- Giấy bạc
Cách thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế cá chép bằng cách mổ bụng bỏ ruột rồi rửa sạch để ráo nước. Đối với món này bạn để cá chép nguyên con và không đánh vảy để đảm bảo độ giòn ngon, có màu vàng đẹp mắt khi nướng và giúp giữ nguyên được độ tươi ngon, ngọt của thịt cá.
- Bước 2: Dùng dao khía nhẹ nhiều đường trên thân cá và tẩm ướp các gia vị đã chuẩn bị ở trên theo khẩu vị vừa ăn. Gừng, tỏi, riềng, sả, nghệ, ớt băm nhỏ hoặc cho vào máy để xay nhuyễn. Sau khi có hỗn hợp bạn tẩm ướp bôi đều khắp mình cá cả bên trong lẫn bên ngoài, có thể nhét thêm sả vào trong bụng cá để loại bỏ mùi tanh đặc trưng của cá chép.
- Bước 3: Khi cá ngấm gia vị bạn gói vào giấy bạc và cho vào trong nồi chiên không dầu. Điều chỉnh thời gian và nhiệt độ thích hợp theo hướng dẫn trên nồi. Sau khi chín bạn cho ra đĩa thưởng thức ngay khi còn nóng nhé. Thành phẩm là cá chép chín đều vàng giòn bên ngoài, bên trong mềm có vị ngọt. Đặc biệt khi chấm cùng nước mắm tỏi ớt có vị cay cay sẽ vô cùng tuyệt vời.
No3: Ngất ngây với món chả cá Lã Vọng bằng nồi chiên không dầu
Nếu như bạn đã từng thưởng thức món chả cá Lã Vọng thì chắc hẳn sẽ không thể nào quên được mùi vị béo ngậy, thơm ngon đặc trưng này được. Với cách làm truyền thống thì sẽ mất rất nhiều thời gian để có được món ăn ngon nhưng sử dụng nồi chiên không dầu sẽ giải quyết nhanh chóng vấn đề này. Nào bạn hãy bắt tay vào thực hiện ngay thôi.
Hấp dẫn thơm ngon lạ mắt với món chả cá Lã Vọng bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 500gr cá nheo hoặc cá lăng.
- 1 của riềng, 50ml mẻ, 1 củ nghệ, mắm tôm, đường.
- 500gr bún.
- 50gr lạc.
- Hành lá, chanh và ớt đỏ.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế cá đánh vảy và lọc hết phần xương cá ra chỉ lấy phần thịt.
- Bước 2: Cắt thịt cá ra thành từng miếng nhỏ kích thước khoảng 3x2cm.
- Bước 3: Ướp cá với riềng băm nhuyễn, mẻ, mắm tôm, nghệ băm, đường trong khoảng 1 tiếng. Nếu ướp lâu hơn thì càng ngon
- Bước 4: Sau khi ướp xong bạn xếp dàn đều thịt cá ra nồi chiên không dầu và chỉnh nhiệt độ nồi ở khoảng 200 độ nướng. Bạn có thể phết một ít dầu lên bề mặt cá giúp thịt cá không bị khô và khi nướng nên lật mặt cá để cá chín đều.
- Bước 5: Cá chín bạn xếp chả cá ra đĩa. Sau đó rang lạc bóc vỏ sẵn, đầu hành lá cắt khúc 7cm rồi chẻ nhỏ, thì là, hành lá cắt khúc khoảng 2 – 3cm, ớt thái nhỏ bỏ hạt. Tiếp đến bạn lấy mắm tôm pha với công thức 1 muỗng canh mắm + 1 muỗng canh đường + 1 quả chanh và đánh sủi bọt lên.
- Bước 6: Bạn cho dầu ăn vào chảo đun sôi rồi thả cá vào chiên cho đến khi thịt cá săn lại. Sau đó cho thì là, hành vào đảo đều chín tái rồi tắt bếp.
- Bước 7: Thưởng thức. Chả cá Lã Vọng ăn kèm với bún rất ngon, bạn cho bún vào bát, gắp miếng chả cá kẹp với hành, thì là, cho thêm ít lạc rang rồi chấm với mắm ăn rất chi là tuyệt vời.
Xem thêm bài viết:
Lời kết
Hy vọng với ba công thức trên đã giúp bạn biết cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng và hấp dẫn. Dụng cụ không thể thiếu được khi làm món ăn này đó là nồi chiên không dầu nên nếu chưa có bạn hãy nhanh tay sắm cho mình một nồi chiên của Lock&Lock nhé.
![[Tuyệt chiêu] Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố ngon tuyệt ngay tại nhà](https://locknlockvietnam.com.vn/wp-content/uploads/2021/12/cach-lam-kem-sau-rieng-bang-may-xay-sinh-to-336x220.jpg)
